
Эта папка из вашего приложения видна как папка "Documents"
Для включения поддержки в ваше приложение вам программировать практически ничего не нужно. В Info.plist вашего приложения включите ключ UIFileSharingEnabled и присвойте ему значение YES. Так iTunes понимает что папка "Documents" этого приложения доступна для передачи файлов.

Программист должен позаботится о проверке наличие старых файлов или добавление новых файлов в эту папку. Например прочитать содержание директории можно так:
- NSArray *paths = NSSearchPathForDirectoriesInDomains(NSDocumentDirectory,
- NSUserDomainMask, YES);
- NSError *error;
- NSFileManager *fileManager = [NSFileManager defaultManager];
- NSLog(@"%@", [fileManager contentsOfDirectoryAtPath:[paths objectAtIndex:0] error:&error]);
Небольшой пример.