Конвертирование образа dmg в iso в OS X

$ hdiutil convert file.dmg  -format UDTO -o <output iso file>
$ mv <output iso file>.cdr <output iso file> 

Создание iso образа из папки в OS X

$ hdiutil makehybrid -iso -joliet -o <output file> <folder with files>/

Конвертирование plist в бинарный формат (bplist) и обратно в текстовый

Да, мне кажется, что задача бессмысленна, так как методы чтения plist-ов ([NSDictionary dictionaryWithContentsOfFile:(NSString *)path]) одинаково хорошо понимают, что plist в бинарном формате, что в текстовом. Но все ж возникла задача отдать на редактирование plist третьей стороне для редактирования в текстовом редакторе, а для этого пришлось сконвертировать plist в текстовый формат. Итак, в терминале выполняем команду:

$ plutil -convert xml1 ./myBinaryPlist.plist 

и назад из текстового в бинарный:

$ plutil -convert binary1 ./myTextPlist.plist